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山东八大碗

标签: 山东八大碗 70年老字号海鲜馆

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  名称  山东八大碗餐饮有限公司
  地址  山东日照山海天旅游度假区
  电话  0633-8316077 8316088 8316099
  传真  0633-8856006
  网址  http://www.sdbdw.com/index.php

简介编辑本段回目录

山东八大碗品牌始于1943年,几十年来,全情致力于餐饮文化的传播和民众消费品味的提升,倡导喝点鱼汤、健健康康的餐饮理念,为社会各界到日照必吃的海鲜店之一,八种口味不同的鱼汤、各种家常焖鱼享誉省内外。发展至今天,已经成为一家以餐饮为龙头,集进出口贸易、水产品加工、文化产业开发等产业为一体综合性民营企业。公司在日照市拥有直营酒店三家。

发展历程

解放前,在海曲县黄海岸边,万平口以北有大片盐碱地,当地人以晒盐、捕鱼为生,尤以盛产食盐而闻名,南来北往的盐商、驼队络绎不绝。
1943年4月乔瑞应创立坊子客栈,经营锅饼、咸鱼、大碗鱼汤,店址在墩子盐场边,为盐商及驼队提供食宿及草料,文革期间中断经营
1972年,迁址到石臼大渔港继续经营
1995年,因渔港拆造,迁址今山海天旅游度假区,名曰八大碗,主营海鲜,以鱼汤、家常焖鱼著称,并在国家工商 总局进行了商标注册。
2004年9月,成立山东八大碗餐饮服务有限公司。

山东八大碗(山海天店)

山海天店坐落于风景秀丽的日照山海天旅游度假区,建筑面积5000余平方米,环境别致,个性鲜明,主营海鲜餐饮,是日照市中式海鲜美食老字号,为顾客缔造专属的饮食艺术空间。为山东省餐饮名店,是日照市规模最大的、最具有地域特色的鱼文化海鲜酒店。设有餐饮雅间30余个,零点大厅一个。雅间装饰具有浓厚中国传统特色,为食客就餐同时奉上一场视觉盛宴,充分传达八大碗海洋文化、渔家文化的特色。零点大厅设有先进的音响设备可容纳270人就餐或会议。

岚山店

岚山店位于岚山区海上碑风景区公园,是国内首家齐鲁文化主题酒店,日照市文化产业重点项目。酒店面朝大海,背依青山,海岱交融,室内装修使用齐鲁文化元素,形象表达“青山连绵不绝,绿水长流不断,文化传承不息”的意境。该店整个建筑地上三层,自下而上自然形成三个主题区,分别诠释了齐鲁民俗、齐鲁圣贤、齐鲁胜景三个主题。酒店包房分别介绍了山东各种传统文化:儒家文化,齐文化,莒文化,泰山文化,黄河文化,运河文化、滨海胶东文化、泉文化,沂蒙文化,牡丹文化等各地域特色文化。酒店同时设有民俗文化研究室、鲁菜文化研究室、艺术研究创作室、文献阅览室等文化片区。

日照人家日照人家

日照人家位于新市区文登路,是一家日照文化主题酒店,正在开业筹备中。酒店定位为“日照人的会客厅”,通过饮食文化的渠道从建筑形式、装饰展示、日照菜品、企业文化等手段系统全面地展示日照市历史文化、海洋文化、民俗文化,力争打造成为继日照市亿吨大港、阳光海岸、临港基地、水运之都、宜居家园、文化名城、大学园区、日照绿茶之后的又一形象名片。

公司诚实守信,稳健经营,以品牌为载体,以文化为纽带,挖掘齐鲁文化珍贵的民族文化遗产,尤其是传统鲁菜的挖掘整理与创新,并转化成大众文化旅游产品,全情致力于餐饮文化的传播与民众消费品位的提升,力争将“山东八大碗”打造成为国内著名的餐饮品牌。 

企业获得的主要荣誉及称号编辑本段回目录

山东餐饮名店

中国食疗养生委员会会员单位

山东省餐饮业会员单位

山东省优秀餐饮企业

全国水上运动会指定接待单位

日照餐饮名店

日照市青年文明号

日照市餐饮业纳税先进个人及单位

日照市社会化综合治理先进单位

日照市社会治安先进单位

日照市双拥共建先进单位

日照电视台美食榜上榜单位

参考资料
[1].  山东八大碗   http://www.sdbdw.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=3&Itemid=4
[2].  通吃美食网   http://tongchi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140&extra=page%3D1

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  • 更新时间: 2013-06-05

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